玫瑰鲜花饼

又刷了一次，温水和面，厨师机打面，面少打不起来，揉光滑后水合法醒半个小时就出膜了。小包酥方法，做的绿豆馅，最后一次包的时候，皮一定大点，这次就分层了。上次做就是皮擀小了，按汤圆方法包，结果就没起酥。

2021-06-03