原味戚风蛋糕

蛋黄糊不怎么流动不知道对不对；温度先150摄氏度（刚开始放进去的时候在125摄氏度左右）30min，到20min的时候感觉表面要糊了所以割了，30min到了后又调了40min，中途感觉要焦了把上火调低了一点，然后加了一张锡箔纸，时间到了后没注意到，五分钟内拿出来发现上面已经塌下去了，赶紧拿出来震两下倒扣冷却，最后拿出来的时候发现底部有个坑……

吃起来有点干，中间一点还行比较嫩。
保鲜袋装起来放冰箱明早吃#早餐•2021年6月2日#

2021-06-02