2021年06月02日

杨枝甘露奶油

A西米5g
水开下西米煮10分钟后再闷10分钟，过筛备用
B.吉利丁5g
C淡奶油280g
糖20g+椰浆13g+炼乳16g
D.芒果果泥90g
制作过程
1.果泥加热至浓稠后加入泡好的吉利丁拌匀
2.C称好后拌匀打至七分发，加入步骤1边加边
打
3.加入西米拌匀
椰子奶冻夹心 4寸
A吉利丁5g
B椰浆50g牛奶35g淡奶油45g糖13g

2021-06-02