香肠煲仔饭

米饭2-3人份，广式腊肠2，葱花，芋头
生抽3+，鱼露1，白糖1，芝麻油1/2，清水
1、洗米泡水15min
2、切肠、葱、芋头，调酱汁
3、米滤水，放入电饭煲，加水刚没过米5mm（不要加多，否则没锅巴）加油2+，快煮饭
4、电饭煲进入“焖饭”（最后一步）后，放入芋头、腊肠，蒸熟
5、煮饭完成，切换模式为“热饭”，出锅前撒葱花，拌入酱汁

2021-06-01