网红巴斯克芝士蛋糕

芒果🥭巴斯克蛋糕
用的是冷冻芒果，解冻后微波炉加热超软然后用打蛋器捣碎。因为有芒果纤维，成品切开后没有原味的细腻😅
减少了奶油和奶酪的用量，肯定口味上没有原方那么浓厚啦😝
酸奶100g
软奶酪100g
奶油50g
鸡蛋两个
玉米淀粉10g
糖醇45g
220度烤25分钟后，只开上火烤2分钟上色。
刚出炉的时候焦香味很浓郁，闻起来就想赶紧尝一大口😂忍住了冷藏两个小时后再切。

2021-05-29