炒面全攻略

第一次做用的上海本地手檊鲜面条，因为手头很多调料没有，随便兑了一份酱汁（黄豆酱油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉），就这几样调料炒出来怎么那么好吃啊！如果调料全难道更好吃吗？呵呵😄😄。一点经验：从滑肉丝这一步把油放足，肉变色推一边马上把青菜炒变色混合肉菜，铺面条加酱汁就完成了。这饭做的速度真是快啊！小青菜的作用也是很关键的，买不合适影响心情啊！上海青是首选。

2021-05-29