吐司吐司🍞🍞

最近严重脱发，养发当然要吃黑芝麻，这款黑芝麻吐司奶香味十足，揉的过程会有点粘手，但是小朋友太喜欢了，一口气可以吃掉半条！
用料：
高筋面粉250g
糖20g
盐3g
牛奶170g
酵母3g
黄油25g
熟黑芝麻25g
步骤：
1⃣️面团除黄油外所有的材料全部加入厨师机内，先低速搅匀后再用中速打出厚厚的膜
2⃣️加入软化后的黄油，可以撕成小颗粒状态会比较好混合，这个时候需要打出光滑的薄膜
3⃣️28度发酵一个小时左右，如果室温发酵，我家，需要1个半小时左右，具体看状态，发到两倍大小到手指戳动有微微的回弹，记住 千万别发过头哦
4⃣️拿出面团三等分，大概每个170g左右，然后排气滚圆，盖好醒面布松弛15分
5⃣️擀面杖擀卷后放入磨具，发酵到磨具的9分满
6⃣️烤箱提前预热200度15分，放入磨具调成180度烤40分，如果同学们盖了盖子可能时间需要加长，没加盖子，中途注意上色，千万别烤焦哦
⚠️每台烤箱都会存在温差，大家一定要根据自己的烤箱脾性进行调整温度#吐司吐司🍞🍞#

2021-05-28