程程爱烘焙
做过
2021年05月28日
早餐必吃豆沙三角包
自己从小早就想吃香甜的豆沙三角包了,一口咬下去,甜甜的馅料,谁能不爱呢?做法也很简单,一起来试试吧。揉面就不费工夫了,直接用Beko倍科厨师机K6。
食材:
主面团:全麦自发粉250g,温水125g,酵母3g,白糖20g,红豆沙适量。
步骤如下:
1、温水+酵母混合均匀倒入厨师机,倒入面粉和白糖,低档揉成面团即可。
2、面团放在砧板上,分成6个小剂子,每个小剂子搓圆松弛20分钟。
3、去一个小面团,用擀面杖把面团擀成圆片。
4、将圆形折成三角形,翻到背面,放入适量豆沙馅,把三个角提起,用手轻轻捏合,最后用筷子压紧。
5、所有做好后放温暖处醒发至1.5倍大,轻按表面会慢慢回弹,或者拿起来感觉变轻就是发好了。发好后蒸15分钟,蒸好焖5分钟再打开就可以了。
感觉有Beko倍科厨师机K6揉面还是可以的,比较省力气,然后揉的面比较紧致,面团里的气泡也少,好看又好吃呦~早上来两个超满足
2021-05-28