2021年05月28日

早餐必吃豆沙三角包

自己从小早就想吃香甜的豆沙三角包了，一口咬下去，甜甜的馅料，谁能不爱呢?做法也很简单,一起来试试吧。揉面就不费工夫了，直接用Beko倍科厨师机K6。
食材:

主面团:全麦自发粉250g,温水125g,酵母3g,白糖20g，红豆沙适量。
步骤如下:

1、温水+酵母混合均匀倒入厨师机，倒入面粉和白糖，低档揉成面团即可。

2、面团放在砧板上，分成6个小剂子，每个小剂子搓圆松弛20分钟。

3、去一个小面团，用擀面杖把面团擀成圆片。

4、将圆形折成三角形，翻到背面,放入适量豆沙馅，把三个角提起，用手轻轻捏合,最后用筷子压紧。

5、所有做好后放温暖处醒发至1.5倍大，轻按表面会慢慢回弹,或者拿起来感觉变轻就是发好了。发好后蒸15分钟,蒸好焖5分钟再打开就可以了。

感觉有Beko倍科厨师机K6揉面还是可以的，比较省力气，然后揉的面比较紧致，面团里的气泡也少，好看又好吃呦~早上来两个超满足

2021-05-28