2021年05月28日

情人节必备玫瑰花 紫薯馒头
不能出门的情人节，家里不能没有花，不如亲手搓一束
之前大家经常分享的超高颜值玫瑰花馒头送给自己吧，今天我用到的是厨房小助手beko倍科厨师机K6来分享他的做法吧
宅家也需要仪式感，期待地搓搓手食材:
面粉250g
酵母粉3g
盐2克
白砂糖5g
牛奶120g
紫薯1个
制作步骤。
1.紫薯切成小块，蒸熟后，加入白砂糖，压成泥状
2.把面粉、酵母粉、盐、紫薯泥混合在一起
3将所有食材加入厨师机打蛋盆里，开动低速，揉到面团表面光滑。
4揉好的面团放在温暖或者阳光充足的地方发酵，冬天一般需要发酵1至2个小时。
5发酵好的面团会大一圈，用食指戳一个洞，面团不回缩即可
6拿出面团，排出大汽孔，揉面团10分钟，为的是让面团更加松软
7取1小块面团分成均匀的6个小面团，用擀面杖擀成饺子皮形状。
8如图将饺子皮错开叠放在一起，用筷子在中间稍微用力压一下，然后从左到右卷起来，可用点水压紧，再从中间切开，2朵玫瑰花就做好啦，想要盛开的玫瑰花就把花瓣打开一些。
9做好的玫瑰花馒头再次放到温暖处进行二次发酵，看到馒头大--圈就发酵好了。
10水烧开后，将馒头放入蒸锅内蒸15分钟，关火焖2分钟，再打开盖子，美美的玫瑰花馒头就出炉啦。
好看又好吃玫瑰花馒头，松软有嚼劲非常可口软糯，还带有淡淡的紫薯香吃一个心里美滋滋的
有了beko倍科厨师机K6，冬天做面点真的超级方便啊，而且揉出来的面团也超有嚼劲，大家一起试试啊

2021-05-28