2021年05月28日

紫苏艾角(花生糖馅)
馅:花生米放锅炒熟，不能大火，用中火炒熟，待凉去衣，碾碎加上三分二白糖，一点椰丝，
糯米粉和面粉1:1比例(大约一斤半粉)，糖10克左右，艾草适量，
加入温水搞拌成棉絮状，揉成光滑面团，
分小剂揉成薄面饼，
把馅包入面饼，包出喜欢的形状，
下面垫一片紫苏叶，艾角表面涂上一层簿簿的油，
大约蒸15分钟左右，关火文焖5分钟，即可！

2021-05-28