家庭自制肉松(无面包机无厨师机)

牛肉松。这是加工过程中照的。赶时间上班。做好忘记照啦，急急忙忙给儿子顺丰快递过去了。满意就是一点点辣。
高压锅压20多分钟。放凉手撕下瘦肉去掉筋膜。擀面杖锤后加佐料厚底铁锅小火慢炒。干水出油，再手撕比较好手撕（肉肉收缩啦）。继续小火。干湿满意加自己喜欢的佐料（五香粉，孜然。芝麻辣椒粉。。。）在炒一会儿。凉后密封抽真空保存。应该可以多放些时间吧。
以前用的懒人面包机果酱功能做。很轻松，面包机坏了。做起来比较麻烦点。

2021-05-27