2021年05月26日

软萌萌的[日式紫薯包]你们想吃吗，绵软的面包包裹着细腻的紫薯馅，松软香甜味道很棒，今天用Beko倍科厨师机K🔆🔆🔆冬天越来越冷，早上起来不想做太复杂的早餐，蒸几个馒头吃吃，也是非常好的呢。想要制作出表面光滑细腻的奶香紫薯小馒头，我用到了我厨房小助手，颜值超高的美的鸿蒙燃卡料理炉，他是蒸烤一体，中式面点也可以轻松搞定呢
✨✨✨奶香紫薯小馒头
㊙️㊙️食材：
✨✨✨面粉300克，酵母粉3克，白糖5克，牛奶120克，紫薯1个  玉米油：6克
制作步骤:
紫薯切成薄片，蒸20分钟🕰，蒸熟即可
1️⃣将面粉，白糖、酵母粉，全部加入厨师机打蛋盆中，再加入牛奶和蒸熟的紫薯，
2️⃣首先开一档，将食材混合成棉絮状，再开高速将面团充分揉打成光滑面团，大概需要十分钟左右
3️⃣拿出光滑的面团，将其均匀的切成小块再揉成小团团，上美的蒸烤箱直接45°发酵40分钟🕰左右，发酵至一点五倍就可以，再将蒸烤箱换成纯蒸模式直接蒸15分钟即可
❤️❤️奶香馒头吃起来口感好，其实做馒头并不难，只要面粉发酵好，一次发酵既能做出暄软好吃的馒头。
✨✨做法是不是非常简单，今天用到的美的蒸烤机器人真的是太让人省心了，发酵的功能太好用了，有了它做中式面点简单很多，做给家人吃更加放心💯💯💯
和大家分享的是减油减糖版紫薯包，，营养又健康~所需食材:酵母3克

高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖15克盐2.5克奶粉15克牛奶145克软化黄油15克紫薯两个

熟黑芝麻少许制作方法:

1将除黄油外所有食材加入beko倍科厨师机K6打蛋盆中，安上专业的不锈钢面钩，首先开一档，将食材混合成棉絮状，再开高速将面团充分揉打成光滑面团，大概需5分钟左右

' 2再将黄油加入面团中继续搅打10分钟左右，你将得到非常完美的手套膜

3拿出面团，放入碗中，40°发酵一一个小时，拿出发酵好的面团排出多余的空气，分割成八份，揉成小团包入即可

2021-05-26