樱桃酱

2斤左右的樱桃，放了70G白砂糖，170个冰糖，先是大火熬，去浮沫，再中小火熬，粘稠后一直搅拌防止粘锅底。酸甜口味。因为樱桃本身有点酸，新上市的樱桃，我觉得有点甜了，下次放150G糖试试。

2021-05-26