2021年05月26日

油少饼香，重点1.热水烫面+一半凉水，面和的软，水分足够，醒至少一个小时。重点2.花生油+猪油做油酥，搭配热油泼出来的葱油，抹面。重点3.烙饼前多抹葱油在擀好的面团表面，干锅烧热再放饼皮，无需倒油，只需要翻面时刷少许葱油在饼皮表面即可。

2021-05-26