北海道吐司🍞（70%中种冷藏）

除了用牛奶代替的蛋液，其他的配方一模一样，长帝25升烤箱，烤箱32度发酵，上下180预热5分钟，上165下140中下层，全程锡纸45分钟以内，面团揉起来超级软，手感超级好，送朋友了，不知道口感

2021-05-26