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北鼎|你想要一台怎样的烤箱?

《我梦想的烤箱》给北鼎的小文
他一定要有均匀的温度。控温准不准,摸准了脾气都好说,希望箱内整体温度均匀,不会因为玻璃门导热系数和箱体导热系数不一样而前后温度不均(排除开门情况)
他一定有多样的功能。低温的酿酒酸奶发酵等功能,除了烤制,再综合空气炸锅和闷蒸系统,那就不需要其他电器,一件无敌。
他一定有精致的外观。厨艺爱好者一定会反复多次的看食物成熟的过程,有时箱内灯光并不是自然光发黄会产生误判,甚至有的需要手电筒去看。我理想的烤箱是多面玻璃(参照玻璃锅材料)在不安装发热系统的面上做可视设计。
他必须是安全的。除了普通的用电安全,烤箱最危险的就是高温外壳。是否可以做出隔热保温层或外壳散热设计,使外壳不至于过高温度而不小心会烫伤。(氮化硅陶瓷等新型隔热材料)
*以上均为个人设计规划,目前的条件和需求可能并不能生产和制造出来,但是梦想还是要有的,通过小目标促进科技创新,让新材料应用在日常生活。
-5.25 王hy

2021-05-25