难得休息 做过 吐司,奶香手撕面包,超级香浓 第一次做没经验一次性把牛奶加多了,面团太稀又加了大概七八十克面粉进去,后来发酵的时候又发过了一点,大概是发到七分满盖盖子进烤箱,结果就是这个样子太满了,形状不满意但是味道和组织状态还是很满意的,一定要注意发酵到六分满六分满。 2021-05-25