【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

方子很棒哦，讲解很详细。第一次做，几点不足总结下：选用的芒果不要筋络多的；表面果胶建议等冷藏两小时后再加，不然会像我一样颜色不均、下沉；奶油我打发至八分发，有点过，会导致表面不够平滑，不过影响不大。

2021-05-23