2021年05月23日

花生蛋白丝炒芥兰粿条


       1，潮汕的粿条是大米做的，类似于米粉条。先准备适量备用。

        2，花生蛋白丝适量泡水软化后，挤干水分，下油锅炸至微黄，捞出备用。

        3，芥兰菜适量洗净切小段备用。

        4，少许油下锅烧热，下芥兰菜翻炒，下竹盐，加少许开水，盖上盖，稍焖一下，再翻炒至断生，随后，下粿条，花生蛋白丝，适量生抽，香菇精，翻炒均匀入味，装盘，再浇点辣椒酱在上面，即可上菜。

2021-05-23