【网红毛线球面包】｜咸蛋黄肉松馅

可能擀面擀的太宽，五个放不下八寸的模具，只能放中间。液种冰箱发了很久也没到达底部蜂窝状态。可能是这个原因，面团有点略湿，切割和整形有点困难，所以成品纹路不是太明显，内陷纹路也不太好看。不过面包很柔软。烤箱温度高，上下140度，烤了40分钟，感觉正好。

2021-05-23