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粽子飘香

留个记录,省的明年麻烦。
糯米5斤泡48小时。
小豆2斤2两没用了,一小部分做原味的,大部分提前一天做成蜜豆,做蜜豆的泡了12小时,原味的泡24小时(为什么泡这么长时间,因为泡了12小时发现豆子没怎么长大,据说不长大的陈豆,不知道是不是买到了陈豆),蜜豆做完挺甜,煮完没什么甜味,放了差不多160克糖。
叶子5袋,泡12小时,煮20分钟,再泡12小时,一袋20左右,早市买的,方便还比网上便宜,不过明年换水果超市买,这个叶子没去年的好。
分两锅煮的,煮两小时,快12点了,等着煮完闭火睡觉,线勒的手疼  

2021-05-22

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