2021年05月21日

一大半粗辣椒  一小半细辣椒  盐  白芝麻  白酒  一点白糖搅拌均匀，锅里放菜籽油加入香菜不去头  洋葱丝  葱段  姜片  大蒜  八角  草果  桂皮  山奈  香叶  花椒粒小火熬制出香味，香料捞出，锅里油放温热倒出少许油把辣椒打湿均匀，改大火升温到一百多度倒出三分之一油，温度降到80度倒出三分之一，最后全部倒出，再加入一勺陈醋  放凉        辣椒使用二荆条  子弹头  小米椒的混合更好

2021-05-21