法式焦糖布丁Creme Brulee

勺子喷枪版焦糖布丁🍮

说个恐怖的事，味道真的和外面一样！

配方很不错
①我糖就20g没有三小勺，不弄焦糖层是有点不够甜。
②焦糖层么有喷枪真的很难，拿勺子底去烫会粘的勺底都是糖的。我就勺子盛糖然后火上烤融化再洒上去，缺点是很厚还容易焦苦。下次还是拿锅煮吧。
③我的烤箱基本用150度，大概烤了40分钟，冷藏了五小时左右。建议宁愿火小时间久，也千万别火太大，不然表面就容易起泡。   

2021-05-20