咖喱苦瓜炒饼丝

咖喱苦瓜炒饼

除了主菜苦瓜，这次的配菜有鸡蛋、五香豆干、金针菇。

先炒鸡蛋盛出来，豆豉和蒜爆香，炒苦瓜，加适量生抽和咖喱火锅底料，再加豆干和金针菇炒匀。加饼丝、鸡蛋翻炒，再加一点咖喱酱和糖醋混合汁，翻炒均匀，最后用盐、少许白糖调味。

2021-05-20