2021年05月20日

20210520 早餐

👩🏻‍🍳蟹柳雞蛋烤面包
食材：面包、雞蛋、蟹柳
醬料：無鹽牛油、鹽、黑胡椒、歐芹或羅勒
步驟：1）用平底鍋烤香面包，備用（喜歡牛油味濃的，可以待面包冷卻後抹一層薄薄的有鹽牛油）；2）雞蛋打散，蟹柳用手撕成小條放入雞蛋內，搞拌均勻；3）將步驟 2 的雞蛋液倒入鍋中，加入一小塊無鹽牛油，開小火，不斷搞拌，大概20秒後離火片刻，然後再重新上爐，如此循環直到雞蛋液漸成濃稠，加入適量的鹽和黑胡椒搞拌均勻，關火，盛在烤好的面包上，撒上少許碎歐芹或羅勒，完成。

2021-05-20