颠覆味蕾的日式高级烫种吐司

感谢老师的课程。做面包是一个享受过程的慢功夫。吐司很有韧性嚼劲，好吃。今天做了两次。第一次火大了、没长高。第二次上160/下200，30分钟。（最后十分钟下火190）出炉很完美～记录一下

2021-05-19