视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

对比了其他八寸方子，这个房子糖，油，粉的用量都少一点
一开始担心涨不够高，结果25分钟调高温度后，很快就满模了
不用盖锡纸，上色完美，不开裂，不塌腰。
这次我用了木糖醇，糖量减到60克
用后蛋法做的，成品轻盈，完美。

2021-05-19