星球蛋糕

大热天做星球蛋糕过程有点心酸，建议天气冷的时候做，如果家里有中央空调或厨房有空调的随时做。夏天天气太热了，要放冷冻，而且模具使用前要先刷一层薄油（玉米油或黄油都可以）不然拆模很难拆，而且要视白巧克力的厚度来控制冷冻时间，一定要冻硬了拿出来赶紧拆不然很快巧克力就开始融化拆不了。方子400克巧克力不够用，我用了500克巧克力最后还是不够用只好放弃星球环和底座。

2021-05-19