三色冰皮月饼

饼皮很好，冷藏一夜仍然糯叽叽。过筛后的饼皮确实细腻，我拿的宜家的深盘盖了保鲜膜蒸的，25分钟，关火又闷了10分钟。完全熟，好揉，戴了手套是完全不粘。

2021-05-16