老虎皮小棉袄
做过
2021年05月14日
蜂蜜黑麦吐司。第一次切的这么整齐,开心~而且吃起来没有粗的感觉。100%中种(高筋粉200黑全麦粉50蛋加奶190蜂蜜20糖20盐1.5发酵粉2)室温1小时冰箱冷藏5小时回温1.5小时,加入油20发酵粉1出膜后整形入模,室温1.5小时至8分满,盖盖160℃35分钟(下次调成上管150下管160)。
中午准备晚上11点烤好,室温24℃。
2021-05-14