2021年05月13日

【蒜蓉蒸梭子蟹】

🦀配料：
梭子蟹，大蒜，生姜，小米辣，蚝油，生抽

🥘步骤：
1⃣️锅里倒油烧热，下入一个大蒜的蒜末，炸至金黄，下入少许生姜末和小米辣碎，炸出香味后，再倒入一个大蒜的蒜末继续炸半分钟，关火，加入两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖搅拌均匀

2⃣️生姜切片，铺在盘底，上面放上剁开的梭子蟹，均匀的铺上炸好的蒜蓉

3⃣️蒸锅上汽后，放入蒸锅中蒸15分钟就可以啦，出锅再撒一点葱花

📍tips：
-梭子蟹表面刷干净，打开壳子取出腮这些的脏东西，从中间竖着一切为二（小的可以切半，大的可以横竖切成四块）

2021-05-13