椰子油吐司（改良剂）

中筋
1.25克改良剂
干酵母2.5克
面温21
冷藏一发7点半到第二天10点。发1.5倍大
二发34℃120分钟。发到超过模具。没沉积！！！

扯膜有撕裂感。但是成品没有沉积！！！

2021-05-12