🌼菠菜小雏菊馒头🌼

白色面团：75g水+2g酵母+15g糖+5g橄榄油5秒速度5混合，150g面粉，揉面2分钟。
绿色面团：7g菠菜汁+2g酵母+15g糖+5g橄榄油。
一发的，感觉没太发起来，我喜欢那种超级蓬松的口感，下次还是晚上做，时间充裕。
烤箱发酵再蒸。
300g面粉摩飞锅正好一锅能蒸下。#早餐•2021年5月11日#

2021-05-11