中种手撕北海道吐司

很棒的方子！是我和新厨师机磨合之后揉面最到位的一次。成品细腻柔软，空口吃就能吃好多，都舍不得再进烤箱加热了。用的山茶花面粉，没牛奶换成了水，然后减少了10g水的用量。

2021-05-10