南瓜红豆卷

我用300g熟南瓜，105g干赤豆，白面和杂粮面共350g，带糖5g，没有加水，熟南瓜酵母粉搅拌好直接放配好的面粉，揉成团，发酵了一晚，早上起来揉面、包豆、醒发、上笼、出锅，前面3个赤豆放的有点多，炸皮了，后面都很好，一共做了14个，1个相当于100g主食，完美！感谢你的配方和步骤，简单易学。

2021-05-10