如影随形1111
做过
布里欧修皇冠吐司
第一次尝试布里欧修皇冠吐司🍞
爆发力是真的强啊！
之前打面的时候感觉液体多了 就开了高挡打
加上今天温度达到25度 面团有点升温了 又懒得放冰箱🤣就继续打下去了 打着打着感觉有点过了🤭还以为之后会长不高了
没想到也涨到了12.5cm😆
室温25度发了大概4个小时左右 八分满
好怕发过😅因为发好的面团看起来不太光滑
黄油就拿刀随便弄了点上去🙈因为太懒了哈哈哈
还好组织和拉丝都还蛮不错的☺️还是很满意的！
本来之前是想做一发的
但是我妹说想吃二发的
那好吧 就做二发的
然后加上黄油快要过期了 就找了这个方子来消耗一下😂
面粉是300克t45 蛋白质11.8
200克t550 蛋白质11
但是感觉t550的颜色会比t45深一点 虽然蛋白质也不高
今年的第23.24#越挫越勇的吐司之路##早餐•2021年5月9日#
2021-05-10
漂亮的🍞👏👏
2021-05-10
布里欧修是我没有耐心做的一款面包，面团需要冰箱冷藏过夜，我还是超市买法国的好了，比自己做便宜多了😆
2021-05-10
模样标致，内心柔软，拉丝漂亮…超赞😀👍👍
2021-05-10
好认真的美眉早啊🌺
2021-05-10
认真的人最美丽💕💕💕💕
2021-05-10
漂亮完美 👍👍👍
2021-05-10
做土司你是认真的😀
2021-05-10
太棒了，亲爱的，认真做美食认真记录，必然越做越好呀😀👍👍
2021-05-10
好细腻的拉丝！看着比波兰种还大呢😂（莫名觉得顶上像三个小屁屁😝
2021-05-10
看着好香啊😍
2021-05-10
做得真是好，必须赞👍👍，💯昏😀😀
2021-05-10
太棒啦👍心灵手巧的乖小孩👏👏👏
2021-05-10
可以吃的出一发二发的差别？！
2021-05-10
完美👍
2021-05-10
松软可口，漂亮完美👍
2021-05-10