多谷物黑麦坚果面包 Rugbrod（简单快手）

没有长到那么高，看来酵母还是不够强大。虽然切开以后可以明显闻到酵母的酸香味就像酒一样。另外心急了，泡多谷物时候只泡了40分钟。我把100克生核桃仁在开水里面煮了一分钟之后洗干净去掉瑟味儿，减了其他干果的量。口感微苦不知道苦味从哪里来的，后来闺女这个吃货吃出来啦，因为我没有黑裸麦，我用七谷物粉替换了黑裸麦，七谷物粉里面含有洋车前子果壳的成分。

2021-05-09