香葱肉松肥蛋糕卷～

紫薯炼乳&海苔芝麻蛋糕卷
蛋黄6个，蛋白5个，低粉65g，绵白糖50g，黄油50g，牛奶65g，盐一小撮。

紫薯205g，炼乳22g，牛奶17g。

蛋白打成中干性发泡了，虽然开裂但没塌缩，烤盘太大，糕体有点薄所以烤焦了，下次减少时间降低温度。
咸口蛋糕好香！紫薯冷藏后风味更佳！

蛋糕体822kcal，馅244kcal。  
（各比例加1/4更适合我家烤盘）

2021-05-08