核桃红枣糕

600g红枣+150g桂圆加一大碗水煮10分钟，冷后用绞肉机打成泥状。平底锅，泥+80g麦芽糖，不停翻炒，水分炒干➕40g食用油，继续翻炒，全程小火~大约一小时后，泥成麦芽糖那种粘粘状态，➕芝麻，各种坚果，继续翻炒，均匀后倒入事先准备好的定型盘里，压实后冰箱冷藏，待硬后取出切块。

2021-05-08