【0542】中式脆皮烤肘子 <302小厨房>

第一次做，有点失败
1.唯恐飞溅放在铸铁锅里，影响效率，拿出来裸考才能尽快收油，所以补烤后肉过火了。下次不能用珐琅锅了
2.有点淡，虽然浸泡了加倍时间，要配合酱料才行

2021-05-08