自制曲奇

AWADA烘焙：奶香黄油曲奇#自制曲奇#
曲奇的话，很多人说很难挤，甚至挤到爆了裱花袋，我想说，要么就是面粉加多了，要么就是里面的面糊体系问题，今天，教大家一款非常好挤的曲奇，真的十分不错，很容易挤，奶香味十足，十分酥脆。
配方：黄油110g，低筋面粉163g，淡奶油78g，糖粉55g，盐2g。
淡奶油不可以用牛奶代替，淡奶油和黄油需要提前2小时从冰箱取出常温放置再用。😀ོ

2021-05-06