酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕

第n次做！终于成功了~
六寸的模，差不多够两个人吃吧。
用的绿林贝脱脂酸奶，冷藏后配上果酱超好吃！
蛋白一定要打发出小尖钩，活底模一定要用锡纸抱紧，不能进水，中途不能开烤箱门，烤完后等一会再拿出来，做到以上几点大概就能成功了。

2021-05-05