午餐•2021年5月5日

#午餐•2021年5月5日#
第一次做🍞 白馒头版偷懒面包，只有白面味道，也既不甜也不香。

下次再烤需要改良成:
300克高筋面粉
160-180克牛奶
1-2个鸡蛋
2克盐
3克酵母
50克白糖
30-50克黄油

揉手套膜揉到怀疑人生。
一次发酵后，一定要充分排气，否则里面有空心。

表面可以刷蛋黄液，更好看。

烤箱150度15分钟左右

希望下次会更好。

2021-05-05