比原麦山丘还好吃的【抹茶麻薯古早味面包】肉松红豆沙

预热356F
入炉350F（实际330F左右）10min后换个方向再11min，位置是中下层

麻薯感觉少了点儿，有点不够铺开
两种口味都做了，红豆+肉松的比较好吃

高筋150g，全麦50g，T55 50g
绿茶粉15g，鸡蛋54g，水130g
面团水分大了点，而且量又偏小，厨师机也揉了好久，最后还是靠K浆打成团，整型时加了一些手粉，戴手套就不粘了

2021-05-05