橄榄油全麦贝果（对我又开始减肥了）

为了用橄榄油 选了这个方子，然则因为全麦粉多了，口感就有点硬，虽说有橄榄油，在揉面环节有点优势，是软的。糖水的30秒浸泡时间过多，15秒其实就可以了，时间太久后续的面团都趴下来了。常用的烤箱没有上下管温控，所以参考了其他方子的预热230，烤200度16min，怕过度上色，6min后盖了锡纸，因为里面加了椰丝，16min不够，又多了1分半。前两天刚做过，有比较就是有伤害。最后一张是前两天的成品。

2021-05-05