堂妈小厨——超好吃的甜甜圈

#点心#
油炸版甜甜圈
完全参考配方用量，面团要揉出手套膜最好，一发烤箱用了50分钟发酵至两倍，分为10个面团大小最合适，按配方压好后，每个面团底部放一个小油纸(因为二次发酵后的面团太软不容易取)，没有进行醒发，直接放入烤盘进行二次发酵，大约40分钟，然后中小火炸  

2021-05-04