50%全麦无油乳清贝果（升级偷懒手揉法）

高粉全麦粉各135g，水看着给
静置两个10分钟，放热水发酵30分钟
230度一共20分钟。进炉烤10分钟，手动调换方向烤1-2分钟，盖锡纸烤完出炉
天热了方法也要灵活调整呐

2021-05-04