2021年05月04日

桂花酒酿奶茶 (冰)
材料：
1、红茶：茶叶【1：100】水一同煮出茶水－冷饮－水【1：1】冰/热饮直接用水。
2、白糖浆：水【1：2】白砂糖。
3、茶饮：红茶150ml 、糖浆15ml、奶伴1勺、牛奶150ml、芋圆0.5勺、 燕麦0.5勺 、米婆婆酒酿0.5勺、 桂花酒酿2勺、冰块适量。
做法：
1、煮红茶：
（1）称取茶叶，将水煮至95、96度，将茶和热水一起倒入茶桶中，焖茶6~7分钟；
（2）将焖好的茶过滤出茶叶，（若是热饮即可使用）倒入冰块快速冷却即可。
2、熬制白糖浆：水混合白砂糖煮至糖化煮沸后，中火再煮3min 。
3、茶饮：
（1）将红茶 、糖浆、奶伴倒入雪克壶中摇匀，倒出杯中；
（2）往杯中倒入牛奶、桂花酒酿、芋圆、燕麦、米婆婆酒酿搅拌均匀，再加入冰块即可。

2021-05-04