2021年05月03日

海鮮醬雞柳春卷
材料：
雞絲​​ 250克
洋蔥  ​​1/4個
紫洋蔥​​ 1/4個
春卷皮 約10塊
生粉水 適量

調味料：
油   ​​1湯匙
水   ​​4湯匙
砂糖   ​​1茶匙
喼汁   ​​1茶匙
海鮮醬​​ 2湯匙

做法：
1） 先將洋蔥和紫洋蔥切絲
2） 將雞絲用調味料醃15分鐘
3） 預熱平底鑊後，落2湯匙油，加入洋蔥及紫洋蔥炒至軟身
4） 再放入雞絲炒至熟後取出
5） 取出春卷皮，包入餡料，然後捲起用少許生粉水封口，放入180度油溫炸至金黃色便成

2021-05-03