比五道口枣糕王还好吃的枣糕

按楼主的方子，但减了10克油，10克酒，多加了10克牛奶，最终的混合液有点偏稠，一个6寸蛋糕+两个小杯子蛋糕的量。上下火150度50分钟，放了一小瓶水同烤，因为混合液偏稠怕烤出来太干。担心6寸蛋糕模具里的烤不熟，170度上下火又多烤了10分钟。口感比较粗狂，下次试试将枣和核桃打碎，并多加点牛奶看看。

2021-05-02